Descrizione

Busiate sono realizzate con semola di grano duro Senatore Cappelli, una varietà pregiata coltivata in Sicilia, che garantisce un sapore unico e autentico. Lavorate artigianalmente, sono trafilate al bronzo per ottenere una superficie ruvida che trattiene alla perfezione i condimenti. L’essiccazione lenta a bassa temperatura preserva tutte le caratteristiche nutrizionali e il gusto ricco del grano, per una pasta dalla consistenza perfetta.